Maison Craquelin était partenaire de la Juris'Cup, 35e édition, du 17 au 20 septembre à Marseille. Deux matinées de vente et de dégustation sur le village officiel, quai Marcel Pagnol, à l'heure où les équipages s'apprêtent à prendre la mer.
Deux matinées sur le quai Marcel Pagnol
La Juris'Cup réunit chaque année sur la rade de Marseille les équipages du monde juridique et judiciaire, autour de trois manches courues du vendredi au dimanche. Avant chaque départ, la vie se concentre sur le village : le café sur le quai, le briefing, les sacs que l'on charge et les dernières consignes échangées à voix haute.
C'est ce moment-là que nous avons choisi. Samedi 19 et dimanche 20, de 8 h à 10 h, notre stand était ouvert sur le village officiel, au CNTL. Deux heures chaque matin, avant que les pontons ne se vident.
Ce que nous avons fait déguster
Nous avions apporté les deux versants de la maison.
Côté sucré, les navettes à l'anis et à la fleur d'oranger et les sablés citron-pavot ont accompagné les cafés du matin, avec les cookies chocolat et double chocolat noisette pour ceux qui partaient pour la journée. Côté salé, les pétales ont surtout quitté le stand en sachets, glissés dans un sac de voile pour plus tard.
Deux recettes de navettes, une seule maison : farine du Trièves, beurre français, ni colorant ni conservateur.
Des coffrets pour les vainqueurs
Nos biscuits ne sont pas restés sur le stand. Ils figuraient aussi dans les coffrets remis aux équipages vainqueurs, au moment de la remise des prix. Une façon de prolonger la régate à terre.
De La Ciotat à la rade de Marseille
Nos biscuits sont fabriqués à La Ciotat, à une trentaine de kilomètres du quai Marcel Pagnol. Même littoral, même lumière, mêmes parfums. Notre biscuiterie est née dans une ville portuaire, et cela s'entend dans les recettes : anis, fleur d'oranger, amande, olive, herbes de Provence.
Être présents sur la Juris'Cup, c'était rester chez nous. La Méditerranée n'est pas un décor pour la marque, c'est son point de départ.
Le biscuit, compagnon de bord
Il y a une raison très simple pour laquelle le biscuit s'invite à bord : il se transporte, il se conserve, il se partage sans couverts ni assiette. Un sachet ouvert dans un cockpit, et le déjeuner devient une conversation.
C'est le même geste à terre, au retour d'une sortie en mer ou à l'heure de l'apéritif.
Merci
Merci aux organisateurs de la Juris'Cup, aux équipages et à tous ceux qui se sont arrêtés à notre table ces deux matins.
Nos biscuits se commandent toute l'année sur la boutique, en sachets, en assortiments ou en coffrets.
