Un café de spécialité torréfié en Provence, des biscuits fabriqués à La Ciotat : Café Lauca et Maison Craquelin se retrouvent dans un même coffret, pensé pour la pause café.
Café Lauca, un café de spécialité né entre la Colombie et la Provence
L'histoire de Café Lauca commence dans les montagnes de Colombie. Laurent, son fondateur, y retourne en 2019 et rencontre les producteurs qui cultivent le café de sa terre natale. De retour dans le Sud de la France, il installe son atelier de torréfaction à Aubagne et lance ses premières torréfactions en 2021.
Laurent travaille uniquement des cafés de spécialité, des grains notés au-dessus de 80 sur 100 selon les standards internationaux. Ils viennent d'Amérique du Sud, d'Amérique centrale et d'Afrique, auprès de partenaires attentifs à une rémunération juste des producteurs. La même année, Café Lauca devient le premier torréfacteur en France équipé d'un torréfacteur IMF, une machine italienne reconnue pour la régularité de ses profils.
Un café équilibré, sans amertume
La signature de Café Lauca : des cafés puissants, mais ni amers ni trop acides. Une recherche d'équilibre que l'on retrouve dans sa boutique La Boutchica, rue Grignan à Marseille, où l'on vient déguster les cafés fraîchement torréfiés.
Nos sachets de biscuits et les cafés de spécialité Café Lauca
D'un côté, nos biscuits de Provence en sachets : cookies, sablés, navettes, fabriqués dans notre atelier de La Ciotat. De l'autre, les cafés de spécialité de Café Lauca, des cafés d'origine venus du Brésil, d'Éthiopie, de Colombie ou du Costa Rica, torréfiés à Aubagne. Deux gammes qui se répondent, de la tasse à l'assiette.
Le café de spécialité et nos biscuits, dans un même coffret
Deux maisons de Provence, une même exigence sur le produit. Dans ce coffret blanc noué d'un ruban orange, le café de Café Lauca rencontre nos biscuits de Provence, qui accompagnent naturellement une tasse de café de spécialité. Un cadeau élégant pour la pause du matin, la fin d'un repas ou un remerciement d'entreprise.
Photos de l'atelier et des cafés : Café Lauca.
Pour aller plus loin : découvrez le site de Café Lauca, l'histoire de Laurent et Café Lauca, et Café Lauca, premier torréfacteur IMF en France. Retrouvez aussi nos coffrets et nos biscuits sucrés.
